La formation “La législation des arômes alimentaires niveau 2” vise à approfondir la réglementation des arômes dans l’UE et à l’international. Les participants utiliseront des documents de référence supplémentaires, comprendront les exigences de l’UE en matière de législation alimentaire et d’additifs, et appliqueront les règles de sécurité et d’étiquetage des arômes. Le programme inclut l’étude des situations spécifiques, l’utilisation du Guide EFFA, et l’appréhension des réglementations des autres pays et des référentiels internationaux.

Objectifs :

• Approfondir la réglementation des arômes dans l’UE et à l’international. 
• Comprendre les exigences de l’UE en matière de législation alimentaire et d’additifs. 
• Appliquer les règles de sécurité et d’étiquetage des arômes.  
• Étudier les situations spécifiques et les recommandations nationales et internationales.

Pré-requis : Avoir suivi le Niveau 1